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フライパン1つでパスタ~ & 低血糖!

                           おはようございます♪
2012/10/07
                          パスタ 好きですから~ 

                        洗い物を少なくするために・・・・・

 2012/10/07 2012/10/07
     目安の2分くらい前に フライパンから          バター オリーブオイル ケチャップ 塩 砂糖
        ボール・ザル に茹で汁ごと移し            玉ねぎ ニンニク ピーマン エリンギ ソーセージ
                 ソースが出来るまで放置♪

                     深鍋を使うより 早く出来るし
                               洗い物も減る~ 

          金曜の夜は・・・
       2012/10/07
                          スシローで済ませ~

              2012/10/07
                     夜中・・ 小腹が空いたので
                              生ハムとチーズを乗せて~ 

                   土曜の朝は
                      私はワンコの世話があるので行きませんでしたが
                              パパ様は 義父母様と1泊旅行へ~ 

              が・・パパ様 久しぶりの外泊なので
                       修学旅行前の様な気分で 眠れなーい! と o(*>▽<*)o

                だんだん時間が過ぎ・・・
                    ?あれ? おかしい・・・血糖値測ってみる・・・と

                        なんと血糖値が 74 

            パパ様 糖尿病でインスリンを使っていますが
                夜中のハムとチースを食べたときに インスリンを打ってしまったとか・・・

                      低血糖の症状が出始めて
                             さぁ~ 大変と・・・
                               目の前にあったみかんを食べてもらって・・・
                    2012/10/07
                      夜中の3:30コンビニへ
                        炭水化物多目の食べ物を食べて
                              昨日の朝 元気に旅行へ行きましたぁ~ 

              そんな我が家の家ご飯・・・
                 本当は もっとしっかり糖質無しにしなきゃいけないのですが
                                     ケーキを買って来たり・・・

                   パパ様も大人なので
                      こればかりは 本人が頑張らないとねっ 

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

レモン2個でサッパリ鶏肉 & ・・・

                                こんにちは♪
2012/08/24
                      レモン2個でビタミンC補給~ 

                   いつもの油淋鶏な感じで・・・

                      ソースにお酢を使わず レモン汁をたっぷりと~
                          みりんも使わず 甘味はパルスイートを使ったので

                       サッパリ軽~い感じでいただきましたぁ~ 

       2012/08/24

                  で・・・ 先日パパ様 お仕事ズル休みしたので
                           遅~いランチで 「五右衛門」へ~ 

 2012/08/24 2012/08/24
             前回気になっていた ミックスピザパイ(ハーフサイズ)を注文してみました
                    軽い感じで・・・
                       でもちょっと食べ難かった・・かな?


            昨夜は簡単に~
        2012/08/24
                                豚肉ゴーヤ~
                                   ゴーヤが少ない 

                     2012/08/24
                       豚肉 玉ねぎ ゴーヤ 人参 卵
                        塩・コショウ・ほんだし・醤油 で味付けました 

                            最近 わかめが美味しく感じられて
                                 毎日のように わかめの味噌汁です 

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

初めて作った・うどん(^^)

                            おはようございます

2012/03/31
              いつだったか・・・テレビで美味しそうなうどんが・・・・・
                      ちょっと・・・ 初めてですが 作ってみました

                  中力粉は 古くなっていたので
                           強力粉と薄力粉で作りました

                        粉・・・100g (なんとなく~強力粉多目で作りました)
                        塩・・・  4g
                        水・・・ 45g
                                   それぞれを×3倍の量で 2人分

                   2012/03/31
                      テレビを見ながら作ったので 意外と気楽 

               2012/03/31
                         なんとなく うどんに~なったでしょっ

2012/03/31 2012/03/31
                                                    ・・・・・太っ 

                     初めて作った手作りのうどん・・・
                          白玉団子のように 
                          浮いてきたら茹で上がっている・・・って 思ったら
                                意外と茹で時間が掛かるんですね~

                    で・・ 食べながらパパ様と・・・
                          「違う物体になっているね」と 

                       狭い台所で思ったように 薄~く伸ばせなくて・・・
                                         細く切ったつもりでしたが 太っ 

                       うどんじゃなくて・・・
                           山梨県で食べた ほうとうを食べてる感じ~ 

                      テレビを見ながら気楽に作れたので  また 作ろう~ 



               ★おまけ★
                   先日朝・・ とくだねという番組でやっていたことですが

            2012/03/31
                 野菜等を・・ 50度で2分間 洗う?浸す? とイイらしいです 
                                   50度・・ (48度~52度)だそうです
                                          温度が低いと菌が増えるらしい・・・
                                          温度が高いと細胞が壊れる?
                                                       だったかな・・・
                 50度で洗うと・・・
                   菌の繁殖が抑えられて 買った野菜も日持ちするそうです
                                  そして しなびた野菜も復活するそうです
                            直ぐ悪くなる モヤシ等にも有効・・・って テレビでやってました

                    サラダに使う野菜も・・・
                          シャキシャキして 美味しいって!

               あるレストランでは 50度で下処理をして 美味しいサラダを提供したり・・・
               ある病院では 今までのように 水洗いでサラダを食べた後とは
                           入院患者さんの検査結果が 格段に良くなったり・・・
                                                         だそうです

                                        早速 我が家も実践してますよん 
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テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

27日*おでん&圧力鍋のこと・・・★

本日 2 記事目


                     昨夜は・・・ 夕方食事をしたとのことで おでんだけ~~~~~ 

                          冷凍しておいたホタテを入れたので 
                            透明感がなくなりましたが・・・ 美味しかったですよ 

                          大根だけ・・・ 圧力鍋で加圧しました 

                   038_convert_20110927130352.jpg
                         たっぷりのかつおで 出汁をとって
                                  味付けは この2本で 

                       本日の・・うひょひょ~~~~~な食材は 
                      002+-+繧ウ繝斐・_convert_20110927120626
                        写真を撮った後 ちくわを却下して
                                     ちくわぶ にしました 


                さて 我が家の圧力鍋事情・・・
             032_convert_20110927120951.jpg
                     奥・・・3ℓ                   手前・・・2ℓ

                    気づかなかったのですが・・・
                         先日買った2ℓの圧力鍋が
                           お家にある3ℓの圧力鍋と同じメーカーでしたぁ 

              我が家の3ℓの 圧力鍋を初めて使ったとき
                 ”ヘェェ~~~ 今の圧力鍋は簡単で楽に使えるんだぁ・・・”って 

                  ん~ でも こんなに楽に蓋を閉められて大丈夫か??? とも 


                      で・・・ 使ってみると・・・・・
                             加圧の時間が 約1.5倍くらい長くかかって
                             そのうち蓋のフチから蒸気が漏れるように....

                        3ℓは少し小さいし・・・
                         パッキンを買い換えるくらいなら捨てようと
                                     置いて置いた 3ℓの鍋ですが

                    うれしい事に 今回買った圧力鍋と鍋蓋が共通で
                                       見事 復活で~~~~~す 

                 で・・・ 2つを比べると
                       やっぱり 先に買った3ℓの方は
                        蓋の閉めが アマイようです
                          (構造の問題か? 不良品だったのか?)

                    それで圧がちゃんとかからず 加圧に時間が掛かったのかも 

     おもり
 035_convert_20110927121031.jpg 036_convert_20110927121059.jpg
              左・・3ℓ   右・・2ℓ                        6ℓのティファール圧力鍋

                    3つのおもりが それぞれ違いますが・・・
                        各メーカー 改良されてこのカタチになったんだと思います

                    先日買った 2ℓとティファールの6ℓは
                              蒸気のでる音が小さいです

                        私は小さい頃から 台所に圧力鍋があり
                          他にも いろいろなメーカーを使ってきましたが

                       昔の圧力鍋は 音がとにかくうるさかったです!

                      今の圧力鍋は蒸気の出る音が 静かになっていると思います

                でもね・・・ 昔のタイプに比べて 
                     音が小さい・デザインが良くなって安全弁が分かり難い・・・って
                        耳や目が悪い年配者や 初めて使う人には
                                使いにくいかも・・・・て 
                                    個人的にちょっと思いました

                           安全に使うポイントさえしっかりしていれば 
                               圧力鍋って とっても便利な調理器具ですよ~ 
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

07日*簡単ピザ作りました(^^)

本日 2 記事目

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                          昨夜は 普通のチキンカレー  


             でも・・・ 無性にピザが食べたくなり・・・
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                              超 テキトーだけど 作りました 

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      強力粉100g 砂糖コーヒースプーン3杯くらい 塩コーヒースプーン1/2杯くらい イースト菌コーヒースプーン1杯くらい  
                                           ベーキングパウダーも1杯くらい入れてみた

           水道の下にボールを持って行き 水をチョロチョロ少しづつ流し入れ・・・
                                    何となく・・・の量で 捏ね捏ね 

             途中 ワンコにご飯をあげるため
                      丸めてボールに入れて置いたら 少し膨らんでいました

            如何に簡単に作るか!!! ということで
                     ボールから そのまま天板に乗せ
                               ゴムベラでこれまたテキトーに伸ばして・・・ 

033_convert_20110907125030.jpg 034_convert_20110907125104.jpg 038_convert_20110907125124.jpg
          鍋の中のカレーを塗り・・・ ハムをハサミでチョキチョキ切って・・・ 
                    乾燥バジルがあったので テキトーにかけて チーズをドバッと 

                  230度で 約10分くらい・・・   で・・出来上がり~~~~~


                     基本からは 随分ズレてますが
                              美味しいピザが出来ました 

                 若いころ・・・ 本を見ながらパンやらピザやら作りましたが
                             パンは 手間ひま考えると... 買った方がイイかなぁ~と 
                             ピザは 超簡単だったけど... いつの間にか作らなくなった


                           何となくテキトーでも 美味しいピザが食べれるから
                                 また 作ろうかなぁ~ (¬_,¬)フッ
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    まぁ~ 子供の粘土遊びのようですね 

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

27日*グリーンカレー♪

本日 2 記事目


                                 昨夜は ココナツミルク入りの
                                          グリーンカレー 

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                    こちらの商品
                          中身はペースト状のルゥが入っています

                     070_convert_20110827132022.jpg
                       準備した食材は・・・
                         人参、エリンギ、いんげん、しめじ
                                  あとは・・・鶏モモ肉、じゃが芋
                                冷蔵庫の中に 残っていたものです 

              グリーンカレーは パパ様が好きで
                    いつもはパパ様が作るのですが 今回は私が作りました 

                   砂糖・・・・・大匙1 のところを→ 大匙2で
                   ナンプラー・大匙2 のところを→ 大匙1で  作りました 

                              分量変えたけど
                                 パパ様も 美味しいって言ってました

                                   でも 辛い辛い~~~~~ヒー
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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

25日*ベーコンきゃべつコンソメキューブで♪

本日 2 記事目


                                 昨夜は こんなカンジ

                       生さんまと・・・
                             天ぷらは レンコン・いんげん・海老・さつま芋 です 


                       スープじゃなくて・・・
                 009+-+繧ウ繝斐・_convert_20110825113956
                       ※ベーコン、きゃべつ、コンソメキューブ×1、水
                           水分少量で・・・ 軽く煮て・・・ 冷まして・・・
                                        あっさりして美味しいです 

          お買い物 ネットスーパー
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                                            6,000円(お米5kg含む)
                                                  8月計・・44,700円也~

                              夕方 雨が降ったせいか・・・

                                   昨日のキッチンは
                                         とっても暑かったぁ  
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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

27日*豚さんしょう&キムチ鍋♪

本日 2 記事目


                              昨夜は こんなカンジ 

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     玄米入りご飯                  さんしょう豚肉                    しらすおろし

       048_convert_20110727061931.jpg
                           鍋の中は・・・   キムチ鍋でした~
                                その日・・ある食材と・・・

             046_convert_20110727062517.jpg 070_convert_20110727062542.jpg
                              今回は この組み合わせで 

              071_convert_20110727062448.jpg
                                こんなカンジで~す 

             005_convert_20110727062617.jpg 011_convert_20110727062645.jpg
                なんとなく・・塩はあじしおを・・・   さんしょう・・調子に乗って沢山かけました 
                                               お口の中がピリピリ

                        本日の・・うひょひょ~~~~~な食材は 
                      002_convert_20110727062823.jpg


                        お買い物
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                                             450円
                                      7月計・・37,500円~

                              自転車があると 
                                必要なものが必要な分だけ買えて
                                              いいですね 
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

17日*レモンdeさっぱりパスタ♪

本日 2 記事目


                               昨夜は こんなカンジ 
                                  レモンでさっぱり~ いただきます

 068_convert_20110717042308.jpg 070_convert_20110717042350.jpg
                で・・・ やっぱり足りないので 刺身こんにゃく&リンゴ~
                       それでも足りなく・・・夜中にレン・チン  たこ焼きを・・・


                   パスタの量は多目ですが・・・
                         たくさんの食材を食べてないので お腹が満たされません 

                       以前 栄養バランスをとるためにプラセンタを愛用してました
                           食のバランスがイイと・・・
                               お腹ってあまり空かないんですよね~ 
                         ダイエットには バランスのイイ食事って大事だと思います

058_convert_20110717083741.jpg 059_convert_20110717083815.jpg 060_convert_20110717083844.jpg
  ※バター、オリーブオイル、長ネギ、椎茸       空心菜、たらこ   仕上げに~たらこ、ブロッコリースプラウド
                 塩、つゆの素で味付けしました~

                      冷蔵庫に野菜がほとんどないのですが
                         買い物には行っておらず・・お家にあるモノで パスタです 

                    カレーでも・・・って思ったんですが お肉はあるけど・・ 
                      人参と玉ねぎが無く カレーが作れませんでした~~~

                       本日の・・うひょひょ~~~な食材は 
                      055_convert_20110717083920.jpg
                          冷凍しておいた たらこでした~


               お買い物
                 無しです              7月計・・18,100円~
                                       (お家食材費)

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

15日*簡単グラタン&ガーリックトースト♪

本日 2 記事目                              家事優先のマイペース・ブログです


                          トロ~リ・ウマウマ グラタンです 

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                        昨夜は こんなカンジ・・・・ えぇ コレだけっ 

                   毎度おなじみの・・・ 
                           簡単グラタン
                           簡単ガーリックトースト です 

024_convert_20110715040232.jpg 025_convert_20110715040258.jpg 027_convert_20110715040324.jpg
         バターで具を炒めて・・・             ザルで小麦粉と牛乳を漉して・・・

030_convert_20110715040355.jpg 035_convert_20110715040431.jpg 036_convert_20110715040503.jpg
         鍋に入れ・・・   塩で味付けて・・・   チーズをのせて・・・    トースターでチン!
            今回の具は・・・ ウィンナー、しめじ、春菊・・・です
                            チーズの上にオリーブオイルかけてチンしました~

               食べながら・・玉ねぎ入れ忘れたことに気がついた 


                  夕方パパ様は 食事をした・・・とのことで
                               なんとなく このメニューになりました

                      一応 ご飯は炊いてあったし・・ 魚を焼こうとも思ってたけど
                            気分が乗らず~ ダラダラとなんとなくグラタンになりました

                   040_convert_20110715040544.jpg
                        そして こちらも簡単料理~~~~~
                   今回は チンしたバターにオリーブオイルを足して
                     チューブのにんにくで  ガーリックトースト
                           パンは冷凍庫から~ 

                         本日の・・うひょひょ~~~な食材は 
                       004_convert_20110715040622.jpg
                     葉物のお買い得品は あまり買わないようにしてますが
                          今回の春菊は 萎びてなかったので・・・
                             土曜日に買って ぜんぜんOKでした 


            お買い物
              *無しです                   7月計・・18,100円
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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

03日*ペペロン&から揚げ♪

本日 2 記事目                コメントのお返事・訪問等・・遅れています


                           昨夜は こんなカンジ 

                     夕方 たこ焼きを食べて・・・・・
                            あっ 自分では作れないので 冷凍ですよっ 冷凍 

                         私の体が炭水化物をものすごく欲しがっていたので
                              パパ様の糖尿病のことは 無視して・・・
                                私の食べたいもの優先で パスタにしました

                        具は・・冷蔵庫にあるもので
                             しいたけ・キャベツ・いんげん・ブロッコリーの芯等々・・・

                           写真の奥にあるのは から揚げです  

                      058_convert_20110703024315.jpg
                          少し  を入れてみました~
                            味オンチなのか?(自信はないけど・・)
                              まろやかになった気がしました



                 鷹の爪・・・
                    容器に移し変えて保管しているので
                          いつ買ったか? 覚えていませんが・・・

                       時間が経つと 辛さって弱くなるのでしょうか???

                            沢山入れても 思ったように辛さが無いので 
                                       いつも疑問に思ってます 
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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

25日*アサリのバター醤油味♪

本日 2 記事目


                              昨夜は こんなカンジ 

              049_convert_20110625075943.jpg
                    パパ様 いつもは安いビールだけど・・・
                             白米抜きで・・・日本酒と・・・

                    041_convert_20110625031842.jpg
                                アサリのバター醤油味 

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 ※バター、玉ねぎ、にんにく、アサリ、料理酒・・・アスパラ、舞茸、醤油

                     バター醤油味って 美味しいですよね~~~


                   009_convert_20110625081700.jpg
                    そして パパ様あまりに暑くて・・・
                              仕事帰りに買って来た アイス 
   015_convert_20110625032347.jpg 012_convert_20110625032321.jpg
          私実は・・・昨夜 初めて食べた アイスの実 
                     丸い氷のようなモノ?で・・
                       お口の中でなかなか溶けないモノ って思っていたけど・・・
                          そうじゃ~ なかったんですね~~~ 
                                      今まで知らなかった 

                 今日もいい天気みたいですね 
                     汗かいて起きたので 朝から我が家は ゆる~くエアコン入れてます

                               皆様 体調など崩さぬよう気をつけて下さいね 


                 お買い物
                   *無しです                 6月計・・32,200円~

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

24日*スペアリブのパイナップルジュース煮込み★美味~~~

本日 2 記事目


                                昨夜は こんなカンジ 

       068_convert_20110624110904.jpg
                    私の前に おちょこじゃないけど・・・日本酒が 
                       パパ様は 夕方食べたとのことで・・・白米抜きです 

                   糖尿病のパパ様の夕飯は こんなカンジがいいのでは?
                           お酒を大量に飲まなければ・・・ネ 

                                    我が家に関しては・・ですけど
                                     このパターンは あまり血糖値が上がりません 

045_convert_20110624113236.jpg 046_convert_20110624113305.jpg 050_convert_20110624113334.jpg
   巻いただけ~~~                  焼いただけ~~~            器に移しただけ~~~

       036_convert_20110624113359.jpg
               そして・・・ 簡単で美味しい~~~~~
                              スペアリブ~~

              008_convert_20110624113945.jpg
               ※スペアリブ、にんにく、水、みりん、料理酒
                               予め・・フライパンで肉を焼いて
                                    今回は その油を水で洗い流しました

              010_convert_20110624114014.jpg
               ※ストレートの・・ パイナップルジュース
                            ここで ストレートは譲ってはいけません!

            この料理・・簡単で美味しいくてよく作ってましたが・・・
                ある日・いつものスーパーからストレートのジュースが無くなって・・・
                濃縮還元などいろいろ試しましたが・・とてもマズイのです

                   今回 このメーカーのパイナップルジュースは初めてなので・・
                         恐る恐る作ってみましたが・・美味しく出来ました 

              014_convert_20110624114040.jpg
               ※パイナップルジュース、醤油
                            写真は・・Pジュースを入れたところ~

                               この時点で 味見をしたら・・・
                                 なんと言うか・・正直マズイです 

              026_convert_20110624114109.jpg
                      コトコト・・煮詰めて 出来上がり~~~~~ 
                        あっ 途中で甘さが足りない気がして
                                   みりんを足したりして・・・

                    私の料理って全て目分量ですが
                           最終的に美味しければ いいんです


              お買い物 ネットスーパー
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                                               4,000円
                                         6月計・・32,200円
          お買い得
            *全て~~~チラシ商品です
                              写真撮り忘れ・・・サラダ油・チューブのにんにく
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テーマ : 食事日記(写真付き)
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22日*豚キムチ~~~

本日 4 記事目         インターネットに繋がるようになりました~~~
                                     詳しくは 2記事目に書いてます


                                 昨夜は こんなカンジ 

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           ビールが美味しい       豚キムチ~~~ と             野菜天焼き~~~

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     豚肉とバター            今回は[ごはんがススム]を使いました   途中半分入れたところ・・
                                                        舞茸も入っています

                    つゆの素で味付けして・・出来上がり~~~~~
                          料理に使うバターは 雪印が好きです
                                 今回も 美味しく出来ました 

                        味噌汁
                    018_convert_20110622175227.jpg
                     ※玉ねぎ、豆腐、人参、ほんだし、料理酒・・・鰹で出汁取り


                         本日の・・うひょひょ~~~な食材は 
                       013_convert_20110622175304.jpg
                                 冷凍しておいた 野菜天
                                    焼いただけですが・・・



               お買い物
                 無しです               6月計・・21,700円~


                            豚キムチ・・・
                               パパ弁に入りました~

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19日*油淋鶏&グラタン♪

本日 2 記事目


                               昨夜は こんなカンジ 

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                              ユーリンチー と 野菜のグラタン

              016_convert_20110619023657.jpg
               ※バター、玉ねぎ、エリンギ、コーン、パプリカ、塩
                              有塩バターを切らしてて・・
                                 無塩バターを使ってます

018_convert_20110619023727.jpg 020_convert_20110619024854.jpg 021_convert_20110619023825.jpg
            小麦粉+牛乳・・ザルで濾して                  具と合わせて 味を調える 

       024_convert_20110619023900.jpg 028_convert_20110619023932.jpg
          これまたチーズを切らしてて・・・             とろけるチーズで・・・
                           トースターで焦げ目を付けたら 出来上がり~~~
                    冷凍コーンを使いましたが・・・
                        コーンの甘さで まろやかなグラタンが出来ました 

そして・・油淋鶏
036_convert_20110619024124.jpg 040_convert_20110619024152.jpg 042_convert_20110619024220.jpg
 ※鶏モモ、にんにく、生姜、醤油、塩、みりん、砂糖、料理酒 でしばらく放置~~~

            片栗粉で揚げて・・・
                 レタス、から揚げ、セロリ で盛り付けて

               ソースをかけて いただきました
                  ※醤油、みりん、砂糖、にんにく、お酢、ごま油

                           ソースは少し甘めが 私の好みです 


                  お買い物
                    *無しです                6月計・・16,700円

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16日*カツ丼!

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                            昨夜は こんなカンジ 

       060_convert_20110616015547.jpg
                          パパ様は カツ2枚・・卵2個

       077_convert_20110616015616.jpg
                            私は カツ1枚・・卵1個

054_convert_20110616020141.jpg 057_convert_20110616020207.jpg 059_convert_20110616020236.jpg
 ※豚ロースを油で揚げて・・・          ※だし汁、玉ねぎ、みりん、料理酒、醤油・・・グツグツ

 070_convert_20110616015704.jpg 071_convert_20110616015733.jpg
               普通のフライパンで作ったのですが・・・
                  おっと 卵入れる位置・・・手元が狂った~~~
                       カツ1枚・卵1個に対して 
                         やっぱり普通のフライパンでは大きすぎた 

                      072_convert_20110616015857.jpg
                         味噌汁の中には・・・
                           豆腐、舞茸、長芋、小松菜、長ネギ が入ってます

                              カツ丼は めったに作らないけど・・・
                                カツ丼用の鍋 あったらいいなぁ~~~


                 お買い物
                   *無しです                 6月計・・16,200円
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12日*辛っ!うまっ! 海老と豆板醤で・・・♪

遅くなりましたが・・・          前日までの訪問者履歴より 皆様のブログへお邪魔させていただいております          
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ご飯には キヌアが入ってます               昨夜は こんなカンジ 

       037_convert_20110612193320.jpg
                                 辛っ うまっ 
                                 で、、、これは一体 何???

              014_convert_20110612201553.jpg
                    ネットスーパーで買った 海老・・・
                            大きいのが5本くらいだったら
                            海老フライでも作ろうかなぁ・・と思ったけど
                                   予定変更です 

                   021_convert_20110612201619.jpg
                    ※塩、コショウ、料理酒、片栗粉

              022_convert_20110612201730.jpg
               ※砂糖、海老ソース、ケチャップ、醤油
                         
              030_convert_20110612201757.jpg
               ※生姜、らっきょう
                          生の生姜とニンニクを切らしてて・・・
                                 生姜はチューブのものを
                                 ニンニクは・・・ニンニクは・・・
                                  甘らっきょうで代用しました 

              031_convert_20110612201831.jpg
               ※玉ねぎ、ニンニクの芽、ピーマン、きくらげ、ごま油
                                  長ネギ無くて・・・玉ねぎで

              033_convert_20110612201900.jpg
               ※海老、らっきょう、料理酒

                             火が通ったところで ソースを絡めました 

                     最後に片栗粉は入れず・・・絡めたままですが
                                       オイシイ~~~~~
                         ちなみに・・切らずに入れた らっきょうは・・
                                 そのまま らっきょうでした 


             お買い物
               *無しです                    6月計・・12,400円

                          なんだか 時間が無くて・・・
                             こんな時間の記事UPになりました
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

10日*美味しくて簡単すぎる★スープカレー

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                              昨夜は これだけ~~~

       081_convert_20110610011935.jpg
                               スープカレーです

              033_convert_20110610012013.jpg
               ※バター、玉ねぎ、にんにく、生姜

              034_convert_20110610012039.jpg
               ※骨付き鶏肉

              038_convert_20110610012847.jpg
               ※人参、トマト                 トマトは冷凍庫から
                         少し炒めたら・・・
                             ※料理酒、水でグツグツ~~~

              040_convert_20110610012913.jpg
               ※バター、カレー粉、ルウ

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                             あっという間に混ざります 

              042_convert_20110610013011.jpg
               ※コンソメ
                          作ったルウ? を入れて・・・
                              更にグツグツ~~~~~~~出来上がり 

                    ローリエ 切らしてるし・・・
                    じゃが芋 切らしてるし・・・
                             無い無いだけど あるものだけで

                我が家の料理は 全て目分量です
                    細かい分量等は それぞれ味の好みがあるので書いていません

    043_convert_20110610013051.jpg 082_convert_20110610013126.jpg
      これ↑美味しい~ パパ様がまた買ってきた                     トマトベリー
                                           カレーに入れたのとは別物ですが・・・
                                             果肉が厚くて甘くて美味しいトマトです 


                お買い物 ネットスーパー
   004_convert_20110610013159.jpg 007_convert_20110610013226.jpg
                                             計・・・・2,200円
                                           6月計・・・・6,300円
              お買い得
                *冷凍食品・・・半額だそうです

                                      お弁当用の冷凍食品がタンマリと 
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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

09日*パルスイート&きび砂糖 de 美味しい◆ぶり大根◆

本日 2 記事目                 コメントのお返事・訪問等 遅れています ごめんなさい


                                昨夜は・・・ これだけっ 

       038_convert_20110609004436.jpg
                               味しみしみ ぶり大根~~~

              019_convert_20110609004530.jpg
               ※大根、料理酒・・・・・鰹で出汁
                                  圧力鍋で 加圧=約15分
                                            したところです

              021_convert_20110609004806.jpg
               ※ぶり、生姜、みりん、砂糖

                 025_convert_20110609005704.jpg
                       今回は パルスイート&きび砂糖 を使いました

              028_convert_20110609004855.jpg
               ※醤油
                            大根のみ圧力をかけて・・・
                                   あとは 弱火でコトコト・コトコト 

                        本日の・・うひょひょ~~~な食材は 
                      017_convert_20110609004927.jpg
                                        冷凍庫から


                     久しぶりに美味しいぶり大根
                           今回はぶりが良かったんです 

                             ハズレのときは 脂が無くパサパサで
                                         旨味もなしですよね 

                                     今回のぶりは サイコーでした 


                お買い物
                  *無しです                  6月計・・4,100円

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テーマ : 今日の夕ご飯
ジャンル : グルメ

04日*まぁ・・いいか! de 空心菜入り明太子パスタ♪

本日 2 記事目


   奥には  ブロッコリー
                            昨夜は こんなカンジ 

                 030_convert_20110604101823.jpg
                     サラダでも食べられる 空心菜の芽 を半分使いました 


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                             大葉たっぷりに明太子をのせて
                                        パスタです 

            039_convert_20110604101614.jpg
             ※バター、オリーブオイル、玉ねぎ

            042_convert_20110604101717.jpg
             ※空心菜、パプリカ、明太子(半分)

            045_convert_20110604101750.jpg
             ※塩
                          塩は 今回この2種類で・・・

                              つゆの素で味を調えて
                                大葉たっぷりで いただきました 

                    本日の・・うひょひょ~~~な食材 
                   037_convert_20110604101849.jpg
                    冷凍庫に 大事にしまって置いてました 


                    お買い物
                      *無しです               5月計・・・600円
                                            (家食材費のみ)



                          炭水化物中心のメニューは
                             我が家では避けたいメニューですが・・・

                                    検査も終わったし・・・
                                          まぁ いいか 
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

01日*簡単に・・・豚キムチ・・・丼♪


                              昨夜は こんなカンジ 
                            夕方 パパ様は食事をした~とのことで
                                 冷蔵庫にある物で・・・簡単に  

       050_convert_20110601022019.jpg
                                  パパ様は さらに七味唐辛子を・・・

              002_convert_20110601022113.jpg
               ※キムチの素、砂糖

                   004_convert_20110601022140.jpg
                                 こちらを 使いました

              011_convert_20110601022217.jpg
               ※玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム

              015_convert_20110601022309.jpg
               ※豚ロース、日本酒
                            混ぜ混ぜ~~~~~しばらく放置 

              040_convert_20110601022530.jpg
               ※ごま油
                              肉に火が通ったら 出来上がり~~~~~

       スープ
026_convert_20110601022403.jpg 029_convert_20110601022426.jpg 039_convert_20110601022453.jpg
  ※長ネギ、白菜、クコの実、日本酒、鶏がらスープの素     ※片栗粉               ※卵
                      片栗粉を入れて グツグツの中に溶き卵を入れると
                                       卵がフワッフワッになりますよ 


                お買い物
                  *無しです                  6月・・0円


                       今日から 6月で衣替えなのに・・・
                          昨日は涼しいを通り越して 寒かったぁ
                              冷え性なので手足が冷た~~~い 
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ジャンル : グルメ

31日*我流★チャーハン♪

 本日 2 記事目


                             昨日は パパ弁無しで昼食です 

       213_convert_20110531082843.jpg
                    チャーハンの予定無しの・・・前夜のやわらかめの残りご飯で作ったので
                              パラパラとはいかず・・・ですが 

              205_convert_20110531082921.jpg
               ※長ネギ、人参、ピーマン、ハム、ごま油、塩、コショウ

              207_convert_20110531083001.jpg
               ※卵

              209_convert_20110531083032.jpg
               ※ご飯

              211_convert_20110531083105.jpg
               ※醤油

                      順番が・・・
                          私は素人で~~~手際よくパッパッと自信がないので

                             先に具を炒めてから→卵→ご飯 で作ってます


              そして夜は・・・
       261_convert_20110531085222.jpg
                      近所の居酒屋で・・・・・

              258_convert_20110531085302.jpg
                       新鮮なお刺身を・・・
                            レバ刺し・・等は
                                 例の事件があって食べられず 

                             まぁ~でも お魚美味しかったから いいか 


                お買い物
                  *無しです                 5月計・・47,300円 也~

                           台風も過ぎて 昨日よりは風も弱まり・・・
                               今日は洗濯日和です さぁ~洗濯頑張ろう~~~
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ジャンル : 日記

29日*いちごジャムでステーキソース♪

本日 2 記事目


                                 昨夜は こんなカンジ 

       035_convert_20110529032126.jpg
                       昨夜は ステーキソース? を作ってみました 
                            りんご★いちごジャムが入っているので 
                              フルーティーで甘く お子さんが喜ぶソースかも 

              001_convert_20110529035824.jpg
               ※玉ねぎ、りんご、人参、バター

              005_convert_20110529035500.jpg
               ※いちごジャム

              009_convert_20110529035530.jpg
               ※醤油
                                今回は つゆの素で・・味を調えて
                                              出来上がり~~~

                    味噌汁
              010_convert_20110529035617.jpg
               ※玉ねぎ、大根、しめじ、椎茸、油揚げ、料理酒、ほんだし
                                     ・・・・・鰹節で出し取り済み

              013_convert_20110529035737.jpg
               レインボーペッパーを使い切ったので 中身を補充 
                                ステーキに使いました


           お買い物
             *無しです                      5月計・・・43,800円

                          今年は 早い梅雨入りですね・・・
                            今のところ ワンコは暑がってないので
                                      私はアイスキャンディーで
                                        暑さを凌いでいます 
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25日*ピーナッツクリームを使って簡単ケーキ♪

本日 3 記事目


                          昨夜 食べたくなって・・・ 

       041_convert_20110525085742.jpg
                           こちらの ピーナッツクリームで 

              042_convert_20110525085838.jpg
                              砂糖は グラニュー糖

              045_convert_20110525085908.jpg
               ※小麦粉・・・・・150g
                砂糖・・・・・・ 50g           スキムミルクも・・・
                バター・・・・・ 50g                少し入れました
                Pクリーム・・・ 50g
                卵・・・・・・・  3個
                Bパウダー・・・  1  ←コーヒースプーン

              047_convert_20110525085938.jpg
                             ケーキ・コースで・・・

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                              待つこと・・約2時間 

              006_convert_20110525090118.jpg
                             出来た~~~~~
                                        甘さ控えめです  

                                   2時間待ちますが・・・
                                      その間 私は自由です 



       040_convert_20110525090336.jpg
                              昨夜の パパ様は・・・
                                    味噌ラーメンでした~

                         体調の悪いときは ラーメンが食べたいそうです・・・ 

 033_convert_20110525090457.jpg 034_convert_20110525090533.jpg 037_convert_20110525090600.jpg
                ニンニクたっぷりで・・・
                           私は炊飯器に残っていたと・・ラーメンの上の野菜炒めを  


                        本日の・・うひょひょ~~~な食材
                      032_convert_20110525090645.jpg



                         お買い物
                    030_convert_20110525090724.jpg
                                             計・・・・600円
                                       5月計・・・・39,800円

                           昨日は寒くて・・・ホットカーペット入れました 
                               おかげで昨夜は部屋も暖かく
                                       イイ睡眠がとれたような・・・

                                     環境って大事ですよね 
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テーマ : おやつ
ジャンル : グルメ

17日*安い挽肉で・・・美味しい★団子スープ★


                             昨夜は こんなカンジ 

                072_convert_20110517014325.jpg
                  ※味噌、みりん、きゅうり

       095_convert_20110517014349.jpg
                    安い挽肉が手に入ったとき作る・・・団子スープ 

              001_convert_20110517014440.jpg
               ※ 挽肉、長ネギみじん切り、にんにく、生姜、塩、コショウ、醤油、料理酒
                       今回の醤油は・・・つゆの素で

              007_convert_20110517014502.jpg
               ※ 片栗粉

                 013_convert_20110517014524.jpg
                         片栗粉は・・・
                          100円均一の容器に入れると 便利ですよ

              039_convert_20110517014716.jpg
                       混ぜ混ぜ~~~

              020_convert_20110517014548.jpg
               ※大根、人参、料理酒

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       加圧=2分くらい

        今回は小さい方の圧力鍋を使いました  パッキンがダメになっている圧力鍋です
                    火を弱めたら・・・シュッシュッの音がちょっと変!

                          我が家の場合 フチから蒸気が漏れるのです
                             3回に1回くらいは・・まともな仕事をする圧力鍋です

              049_convert_20110517014744.jpg
                    肉を丸めて・・油で・・旨味を封じ込み~~~~~

              044_convert_20110517014808.jpg
                    加圧済みの野菜の鍋へ・・・ドボンドボンと入れていく
                          私は油鍋から 直接ドボンしてます 

              052_convert_20110517014841.jpg
                        こんなカンジになります 

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               ※白菜            ドサッ!

              059_convert_20110517014917.jpg
               ※ウェイパー
                        我が家のウェイパーが使える!と・・・確認したので
                            コーヒースプーン山盛り1 入れてみました 

                          味見をしたら・・
                           ベリーナイス! です 

                        本日の・・うひょひょ~~~な食材
                      064_convert_20110517014954.jpg
                              ちょっとだけ・・ですね





      お買い物 ネットスーパー
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                                        計・・・・・4,500円
                                      5月計・・・・27,200円

            お買い得
              *チラシ商品なので・・・全て


                        まとめ買い
                          *鶏モモ肉・・・・・・6パック
                          *豚ロース肉・・・・・6枚
                          *舞茸・・・・・・・・3パック


                                    団子スープの豚挽肉は 
                                       安い方が美味しいですよね 
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8日*簡単♪長芋のみそ焼き & 残念無念なポトフ・・・

本日 2 記事目


         ご飯には・・ひじきとアマランサスが入ってます
                                 昨夜は こんなカンジ

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  ※味噌、みりん、醤油、ごま
                  白ゴマが無くて 黒ゴマですが・・・
                       長芋にのせて・・フィッシュ・ロースターで 約8分
                                       焼いただけ~~~~~

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                             一番奥にあるのは・・・
                                   砂肝と茄子のバター醤油炒め

  083_convert_20110507234408.jpg 084_convert_20110507234512.jpg
  ※バター、サラダ油、にんにく、生姜、砂肝
                                              茄子を加えて・・・

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  ※ピーマン、スウィーピー、舞茸、コショウ
                                              醤油で味付け~~~~~



                   スープは 朝の残りです

              041_convert_20110508002929.jpg
               ※牛肉、玉ねぎ、人参、大根、ジャガイモ、ウィンナー、パセリ
                           コンソメキューブと塩で味付け

                   と、ところがですよ!
                       肉の臭いが・・いただけない!! とパパ様

                         スペアリブでスープを作ったときも そう言っていたような・・・

                           なんともなく食べられる私には
                              苦手な人の 感じ方がよく分からな~~い 

                  肉が無ければ 大丈夫 とのことで
                      夜は肉抜きで食べてもらいました

              066_convert_20110508003635.jpg
                    食卓から消えてますが・・・
                          レン・チン! したおつまみも


       今回使った・・・うひょひょ~~~な食材
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                     081_convert_20110508005056.jpg




                    お買い物
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                                       計・・・・・700円
                                    5月計・・・・7,200円


                                今月も節約頑張らなくては・・・・・
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30日*大葉たっぷり♪あさりdeパスタ♪♪


                                    あさりdeパスタ

              019_convert_20110430103633.jpg
                ※ あさり、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル

              020_convert_20110430103730.jpg
                ※ 塩、醤油、料理酒
                                我が家は・・塩とつゆの素で味付けします

              022_convert_20110430103820.jpg
                ※ パスタ
                                パスタを絡めて・・・・・
                                        出来上がり~~~

                          今朝は天気もよく・・朝からお掃除
                                      朝からパスタの我が家です

                               昨夜のニュースで
                                   車の渋滞がすごいと・・・

                             今日はおとなしくお家にいることにします・・


       お買い物
   012_convert_20110430103906.jpg 016_convert_20110430103954.jpg

                     017_convert_20110430104027.jpg
                                      計・・・・2,000円
                                    4月計・・・39,900円

                 お買い得
                   *三つ葉・・・・・19円

                               昨日は 3店舗でお買い物しましたが・・・
                                 先週のような安い食材は無かったです
                                          残念
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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

28日*簡単★牛丼★


                               昨夜は・・・  牛丼

       040_convert_20110427205008.jpg
                            やみつき塩きゃべつで
                                キュウリもいただきました

       094_convert_20110427210201.jpg
                            いつぶり?だろう・・・・・
                                     お家 牛丼

             037_convert_20110427210257.jpg
              ※水、鰹節
                             面倒でも 出汁はとった方が美味しい

             045_convert_20110427210445.jpg
              ※牛肉
                                 サッと炒めて・・・

             050_convert_20110427211555.jpg
              ※玉ねぎ、人参、生姜、ニンニク、コンニャク、白滝
                         サッと火を通し 出し汁も加えて少しグツグツ・・・

                  042_convert_20110427211644.jpg
                    ※コンニャクと・・・
                       我が家には 結び白滝のストックがあるので
                                       そのまま使いました  

             059_convert_20110427211741.jpg
               ※砂糖、みりん、料理酒・・・つゆの素
                                 好みの量で 味付け

             071_convert_20110427211836.jpg
                          少しグツグツして
                                  出来上がり~~~

                   実は・・・
     089_convert_20110427214414.jpg
                             100g=99円 の牛肉でした~

                          震災前に なんとなく買っておいた 牛肉・・・
                             冷凍庫の奥に~早く使わねばっ!!ってことで
                                      牛丼になりました

                               見るからに 安っぽ~~~い
                                  牛丼作るのには ちょうどイイ


                         お買い物
                           無しです      4月計・・・・37,900円
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テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

20日*我が家流・生姜焼き風炒め


                           昨夜は こんなカンジ 

       058_convert_20110419230724.jpg
                               チャーハン   
                    ※ピーマン、人参、長ネギ、ハム、卵、塩、コショウ、醤油、ゴマ油

       054_convert_20110419230800.jpg
                                サラダ
                    ※豆腐、レタス、トマト
                           青シソドレッシングでいただきました

       071_convert_20110419230843.jpg
                                スープ
                    ※玉ねぎ、卵、わかめ、人参、クコの実
                           鶏がらスープの素+塩+コショウで味付け
                                料理酒入ってます 

       067_convert_20110419233119.jpg
                        我が家流 生姜焼き風野菜炒め
                     ※豚こま肉、人参、スナップえんどう、なす、ゴマ油

             041_convert_20110419233257.jpg
                       ※醤油+みりん+料理酒+生姜
                            今回は 安い豚こま肉を混ぜ混ぜ~~~

             050_convert_20110419233420.jpg
                         炒める少し前に 片栗粉を混ぜ混ぜ~~~

             049_convert_20110419233513.jpg
                         今回 なすを入れました・・・
                             我が家流:なすのアク抜き
                                  浄水器のアルカリイオン水+塩

                              の アク抜きに 塩を使うと・・・
                                あ~ら不思議 なすがあまり油を吸いません

             064_convert_20110419233556.jpg
                         肉に半分くらい火が通ったら・・・
                            残りの野菜を全部入れて・・・
                            全体に火が通ったら・・・・・以上!
                                     超・簡単です

                     様子を見て・・・お好みで
                   065_convert_20110420003107.jpg
                      今回は 肉を漬けておいた残りを
                              最後に全部入れ 味を調えました

                                    お弁当にも イイですよ
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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

16日*油淋鶏★簡単に我が家風?


                             久しぶりに 油淋鶏です

 018_convert_20110416001049.jpg  025_convert_20110416001843.jpg
            カクテキ                           じゃが芋、ごぼう、玉ねぎ、人参、油揚げ・・入り


       019_convert_20110416001919.jpg
                                 こんなカンジ


                 油淋鶏って いろんな作り方があって
                   私もいろいろ試しますが・・・・・

                            今回も 簡単に作ってみました

              007_convert_20110416001958.jpg

                   ※鶏肉、塩、コショウ、生姜、ニンニク、醤油、酒
                           混ぜ混ぜして 放っておく

                   ※片栗粉・・・まぶして揚げる

                         今回は鶏モモを食べやすい大きさに切ってから
                                 下味→片栗粉→揚げる

              017_convert_20110416002033.jpg
                         タレをかけて 食べる
                今回のタレは・・・酢、醤油、酒、ニンニク、砂糖、ゴマ油、長ネギ

                                                以上!

                       昨夜は お酢が多めに入ってしまい・・・
                              サッパリ油淋鶏になりました

              お買い物
                   無しです                   4月計・・・23,200円

                       揚げている間 ワンコ達は私の足元に・・・
                           揚げ終わってふと・・「余震が無くて良かった~」って
                           揚げることに集中していて 余震のこと等忘れていました
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たまに独り言・・・04月10日
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ミニチュア・ダックス 4姉妹
エイミー
   ~1995/08/20生~
♀17歳03ヵ月・ロング(レッド)
   5歳でヘルニア手術
      背骨4箇所削り取り
自宅で生まれたそのときから
             飼い主と共に~
 気持ちはまだまだ若いおばあちゃん♪
 ★2013/04/17   ↑
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 ★2011年4㎏ダイエットに成功★
  ★モデル犬の経験有り
     末っ子なのに一番気が強い♪


天使ちゃん
チャッピー(エイミーの母犬)
   9歳11ヶ月で天使になりました
プロフィール

Author:クレラルン
 **ブログ**
 内容等は自然体にまかせて
 その時々、書きたいことを
 書いている・・・
   マイペースなブログです
     
  神奈川県川崎市で暮らす
   4匹と2人・・・犬連れ*再婚
  
 パパ様は糖尿病:インスリン使用

はい!
私只今、40代!
40代は人生で一番楽しい!
と、とある方が言ってたので
「そうなのか?・・・」と
日々生活しております

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ちょっとしたお知らせです
 2012/07/06
私の要領が悪くて・・・
ブログの更新・訪問
コメントのお返事等・・・

不定期になっています
           m(__)m

※※※
訪問
残して頂いた足跡を頼りに
※皆様のブログを応援出来る日
or
※コメントがなるべく残せる日に
お邪魔させて頂いてます
が・・・
家事・犬世話の為
ブログ活動時間が
バラバラになっており
お邪魔出来ない日もあります
少しずつですが
皆様のブログも
紹介していきたいと思います
  不都合な方はご一報下さい
尚 訪問は
日頃応援して頂いている
ブログ様を優先することがあります
間違えて
1日2回訪問する事があるかも・・・です
                               
又・・不具合等で
足跡が残らないことがあるようですが
こうなると
私の方ではサッパリわかりません
ごめんなさい

※コメントはヘタなので
沢山の方に残せず・ごめんなさい

たまにヘンなテンションで
コメント書くことがあります
「..寝不足で頭が変なのねぇ~」と
ご理解頂ければ有難いです
(๑◔‿◔๑)
体調不良に自覚が無く・・
あぁまた変なテンションで書いてしまった・・って
密かに後悔したりする私です。゚(ノдヽ)゚。

▶▼◀▲▶▼◀▲▶▼◀▲
睡眠不足等で
数日急にお休みする事がありますが
大きな変化があるときは
その情報だけでも ブログに記載します
(๑╹∀╹๑)      
コメント有難うございます♪
お返事が遅くなることや                     訪問が先になる場合があります  ごめんなさい。。。

★お返事は
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◆いつもありがとう◆
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